A la carté

Förrätter

Fransk mustig löksoppa, serveras med ostkrutonger  69:-
Ljummen getost toppad med honung, serveras på rödbetscarpaccio rostade valnötter & vörtbrödskrutonger  88:-
Vitlöksbröd, serveras med tomat & rödlökssallad och aioli  72:-
Ost & Charktallrik, 2 sorters charkuteri, 2 sorters ost, hemgjord sirap med basilika och rosépeppar, höst chutney och bröd 109:-

Varmrätter kött

Hotellets hem malda nötburgare, 200gr nötfärs på bröd med färskskuren sallad, tomat, lök, bacon & ost. Serveras med röd coleslaw 139:-
Lammburgare, burgare på 200gr lammfärs serveras med bröd, rucolasallad, tomat, picklad rödlök, Tzatziki med äpple och mynta och parmensanost 139:-
Tillbehör till hamburgarna:
Pommes frites 30:-, rotfruktspommes 35:- sallad 25:-, Vitlöksdipp 15:-, cheddardipp 15:-
Oxfilé på planka, serveras med duchesse, bearnaisesås, baconinlindad sparris, vitlöksfrästa champinjoner & grillad tomat. Höglandskött från vår lokala leverantör 259:-
Fläskfilé på planka, serveras med duchesse, bearnaisesås, baconinlindad sparris, vitlöksfrästa champinjoner & grillad tomat 198:-
Grillad Rostas, toppad med rödbetor & parmesan. Serveras med potatisgratäng och portvin & rosmarinsky 197:-
Vildsvinsinnerfilé, serveras med pommes Anna potatis, tranbärssås och syltad svampkompott 225:-
Risotto, med svamp, rödlök, ädelost toppad med körsbärstomater, rucola, pinjenötter och trancherad kyckling 145:-

Varmrätter fisk

Gösfilé, serveras med rostad palsternackpuré, limetoppad vitvinsås och picklat höstgrönt dagspris
Lax på planka, serveras med duchesse, citronsmör, dill & citronhollandaisesås, baconlindad sparris, vitlöksfrästa champinjoner & grillad tomat 198:-

Vegetarisk

Hotellets Vegetariska grönsaksburgare, serveras med färskskuren sallad, tomat ,lök, grillad paprika, friterad mozzarella, dressing ost & röd coleslaw.
Tillbehör till burgaren, Pommes frites 30:-, sötpotatis 35:-, sallad 25:-, Vitlöksdipp 15:- & cheddardipp 15:-
129:-
Risotto, med svamp, rödlök, ädelost toppad med körsbärstomater, rucola, pinjenötter och wokade soja strimlor 152:-

Desserter

Spegelkaka, hög chokladkaka med mörka körsbär och vispad grädde 82:-
Tiramisu, serveras med kaffe & smörkolasås 88:-
Hemgjord ostkaka, med vispad grädde och hjortronsylt 75:-