A la carté

Förrätter

Toast Skagen ”på husets vis”, toppad med stenbitsrom, citron & dill  98:-
Melon carpaccio, med pernod marinerad parmaskinka och en somrig citronkräm  89:-
Vitlöksbröd, serveras med pesto & briegratinerad tomat  och rödlök  75:-
Endast vitlöksbröd  39:-

Varmrätter kött

Hotellets hemmalda nötburgare, 200 gr nötfärs på bröd med färskskuren sallad, tomat, lök, bacon & ost. Serveras med coleslaw
Tillbeör till hamburgaren, Pommes frites 30:-, sötpotatis 35:- salad 25:-, Vitlöksdipp 15:-, cheddardipp 15:-
135:-
Hotellets grill bräda, serveras med lammrevben, rökt & ört panerad majskyckling, het chorizo, sala, vitlöksaioli, bearnaisesås och kryddig klyftpotatis
(minst 2 personer, kan endast beställas av jämt antal personer)
198:-
Caesarsallad med kycklingfilé, klassisk med krispig romansallad, nyriven parmesan & krutonger 145:-
Oxfilé på planka, serveras med duchesse, bearnaisesås, baconinlindad sparris, vitlöksfrästa champinjoner & grillad tomat. Höglandskött från vår lokala leverantör 259:-
Fläskfilé på planka, serveras med duchesse, bearnaisesås, baconinlindad sparris, vitlöksfrästa champinjoner & grillad tomat 198:-
Kycklingfilé på planka, serveras med duchesse, bearnaisesås, baconinlindad sparris, vitlöksfrästa champinjoner & grillad tomat 195:-

Varmrätter fisk

Hotellets grill bräda,  med friterad tonfisk, öring, bläckfisk, vitlöksaioli, salsa, citronkräm & kryddig klyftpotatis
(minst  2personer. Kan endast beställas av jämt antal personer)
198:-
Lax på planka, serveras med duchesse, dill & citronhollandaise, baconlindad sparris, vitlöksfrästa champinjoner & grillad tomat 195:-
Caesarsallad med räkor, klassisk med krispig romansallad, nyriven parmesan & krutonger 151:-

Vegetarisk

Vegetarisk härgjord biff på planka, serveras med duchesse, bearnaisesås, sparris, vitlöksfrästa champinjoner & grillad tomat 189:-
Lukes vegetariska pasta, med färska grönsaker, basilika, rostade pinjenötter, grillade körsbärstomater & honung-basilikasås 145:-

Desserter

Emils jordbubbscheescake, serveras med jorgubb- & passionsfruktsås 85:-
Sommrig fruktsorbé, serveras med honungsrostade vinbär 76:-
Hemgjorda Petit fourer, fyllda med chokladkräm och vanilj, toppad med karamell & chokladsås 79:-